DUBEUF, B. « Réflexions Sur Le Concept De Qualité Dans l’agro-Alimentaire. L’exemple De La filière Lait Fromage Dans Les Alpes Du Nord ». INRAE Productions Animales 5, no. 2 (mai 28, 1992): 91–101. Consulté le décembre 4, 2024. https://productions-animales.org/article/view/4223.