ROUX, M., R. DUMONT, J. AGABRIEL, J. BONNEMAIRE, et D. MICOL. « Engraissement Des Vaches De réforme De Race Charolaise. Effet d’une Suralimentation protéique Sur Les Performances d’engraissement Et Les caractéristiques Physico-Chimiques Musculaires ». INRAE Productions Animales 6, no. 3 (juin 28, 1993): 237–248. Consulté le octobre 25, 2021. https://productions-animales.org/article/view/4204.