DUMONT , R., J. AGABRIEL, F. BÉCHEREL, Y. DURAND, J.P. FARRIÉ, D. MICOL, F. PICHEREAU, P. PIERRET, J. RENON, et J. ROUDIER. « Le Jeune bœuf Charolais à l’herbe : Une Voie De développement De La Production De Viande Finie En Bourgogne ». INRAE Productions Animales 19, no. 5 (décembre 14, 2006): 381–392. Consulté le février 24, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3504.