GAILLARD, C., S. INGRAND, J. BLANQUET, C. DEVEVEY, et M. ROUX. « Relations Entre Pratiques De Finition Et Performances à l’abattage De Vaches De réforme Simmental Française : Intérêt Du caractère Mixte De La Race ». INRAE Productions Animales 20, no. 4 (novembre 7, 2007): 327–336. Consulté le octobre 9, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3469.