OURY, M.P., B. PICARD, L. ISTASSE, D. MICOL, et R. DUMONT. « Mode De Conduite En élevage Et Tendreté De La Viande Bovine ». INRAE Productions Animales 20, no. 4 (novembre 7, 2007): 309–326. Consulté le avril 18, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3468.