BAÉZA, E., x. FERNANDEZ, et M. MARIE-ETANCELIN. « Qualité Des Carcasses Et De La Viande Des palmipèdes gavés ». INRAE Productions Animales 26, no. 5 (décembre 18, 2013): 425–434. Consulté le juin 12, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3171.