LEBRET, B., S. PRACHE, C. BERRI, F. LEFÈVRE, D. BAUCHART, B. PICARD, G. CORRAZE, F. MÉDALE, J. FAURE, et H. ALAMI-DURANTE. « Qualités Des Viandes : Influences Des caractéristiques Des Animaux Et De Leurs Conditions d’élevage ». INRAE Productions Animales 28, no. 2 (juin 24, 2015): 151–168. Consulté le février 24, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3022.