GRUFFAT, D., B. PICARD, D. BAUCHART, et D. MICOL. « La Viande Bovine : Les Principales qualités recherchées ». INRAE Productions Animales 28, no. 2 (juin 24, 2015): 99–104. Consulté le mai 29, 2024. https://productions-animales.org/article/view/3014.