FARRANT, Laura, Marie-Pierre LABAU, Martine PADILLA, Chloé DENEUFBOURG, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Sophie PENAVAYRE, et Antoine BESNIER. « Évaluation De La Durabilité De La filière Indication Géographique Protégée « Canard à Foie Gras Du Sud-Ouest » ». INRA Productions Animales 31, no. 2 (octobre 25, 2018): 131-144. Consulté le mai 25, 2019. https://productions-animales.org/article/view/2319.