GAGAOUA, Mohammed, Claudia TERLOUW, et Brigitte PICARD. « Apport De La protéomique à La découverte De Biomarqueurs Pour l’étude De La Couleur De La Viande Bovine ». INRAE Productions Animales 34, no. 3 (décembre 10, 2021): 227–244. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/4899.