DESMOULIN, B., P. ECOLAN, et M. BONNEAU. « Estimation De La Composition Tissulaire Des Carcasses De Porcs : Récapitulatif De Diverses méthodes Utilisables En expérimentation ». INRAE Productions Animales 1, no. 1 (février 11, 1988): 59–64. Consulté le janvier 23, 2025. https://productions-animales.org/article/view/4435.