SELLIER, P., J. BOUIX, G. RENAND, et M. MOLÉNAT. « Les Objectifs Et Les critères De sélection : Les Aptitudes bouchères : Croissance, Efficacité Alimentaire Et Qualité De La Carcasse ». INRAE Productions Animales 5, no. HS (décembre 2, 1992): 147–159. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/4278.