PIACERE, A., et J.M. ELSEN. « Les Objectifs Et Les critères De sélection : Aptitude fromagère Du Lait Et Polymorphisme Des protéines : Perspectives d’utilisation En sélection ». INRAE Productions Animales 5, no. HS (décembre 2, 1992): 123–128. Consulté le décembre 6, 2025. https://productions-animales.org/article/view/4274.