MACHEBOEUF, D., J.B. COULON, et P. D’HOUR. « Aptitude à La Coagulation Du Lait De Vache. Influence De La Race, Des Variants génétiques Des lactoprotéines Du Lait, De l’alimentation Et Du numéro De Lactation ». INRAE Productions Animales 6, no. 5 (décembre 10, 1993): 333–344. Consulté le avril 3, 2025. https://productions-animales.org/article/view/4214.