LARZUL , C., P. E ROY, G. MONIN, et P. SELLIER. « Variabilité génétique Du Potentiel Glycolytique Du Muscle Chez Le Porc ». INRAE Productions Animales 11, no. 3 (juin 3, 1998): 183–197. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/3937.