LEBRET, B., L. LEFAUCHEUR, et J. MOUROT. « La Qualité De La Viande De Porc. Influence Des Facteurs d’élevage Non génétiques Sur Les caractéristiques Du Tissu Musculaire ». INRAE Productions Animales 12, no. 1 (février 23, 1999): 11–28. Consulté le février 18, 2026. https://productions-animales.org/article/view/3851.