BUGAUD , C., S. BUCHIN, A. HAUWUY, et J.B. COULON. « Texture Et Flaveur Du Fromage Selon La Nature Du pâturage : Cas Du Fromage d’Abondance ». INRAE Productions Animales 15, no. 1 (février 12, 2002): 31–36. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/3685.