CHATELLIER , V., H. GUYOMARD, et K. LE BRIS. « La Consommation De Viande Bovine Dans Le Monde Et Dans l’Union européenne : évolutions récentes Et Perspectives ». INRAE Productions Animales 16, no. 5 (décembre 11, 2003): 381–391. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/3682.