NOURY , J.M., G. de FONTGUYON, et P. SANS. « La Construction Collective De La Qualité Sur Un Territoire : L’exemple De l’appellation d’origine contrôlée “Maine-Anjou” En Viande Bovine ». INRAE Productions Animales 18, no. 2 (mai 15, 2005): 111–118. Consulté le décembre 5, 2025. https://productions-animales.org/article/view/3514.