CHRIKI, Sghaier, et Jean-François HOCQUETTE. « Viande Ou alternatives : La Qualité Et La Durabilité Au cœur Des Choix Des Consommateurs Flexitariens ». INRAE Productions Animales (juin 15, 2026): 9740. Consulté le juin 15, 2026. https://productions-animales.org/article/view/9740.