SOULAT, J., C. SIBRA, B. PICARD, et V. MONTEILS. « Quelles Pratiques d’élevage Pour Piloter La Qualité Des Carcasses Et De La Viande Au Cours De La Vie Des génisses ? ». INRAE Productions Animales, vol. 35, nᵒ 3, décembre 2022, p. 187-00, doi:10.20870/productions-animales.2022.35.3.7173.