FROC, J., et al. « Composition Et Qualité Technologique Des Laits De Vaches Normandes Et Pie-Noires. 1. Effets De La Race ». INRAE Productions Animales, vol. 1, nᵒ 3, juillet 1988, p. 171-7, doi:10.20870/productions-animales.1988.1.3.4449.