CHATELLIER, V., et al. « La Diversité Des systèmes d’élevage Bovin En France Et Leur Contribution à La Production De Viande Bovine ». INRAE Productions Animales, vol. 10, nᵒ 3, août 1997, p. 227-40, doi:10.20870/productions-animales.1997.10.3.3997.