SANS P., De FONTGUYONG., et DULAWA V. « Stratégies De démarcation Par La Qualité : Quelle Place Pour Les Viandes Bovines Limousines Dans Les linéaires De La Grande Distribution ? ». INRAE Productions Animales, Vol. 15, nᵒ 2, avril 2002, p. 135-4, doi:10.20870/productions-animales.2002.15.2.3694.