LUCAS , A., et al. « Relations Entre Les Conditions De Production Du Lait Et Les Teneurs En composés d’intérêt Nutritionnel Dans Le Fromage : étude En Conditions réelles De Production ». INRAE Productions Animales, vol. 19, nᵒ 1, mars 2006, p. 15-28, doi:10.20870/productions-animales.2006.19.1.3477.