TESSERAUD, Sophie, et al. « Optimiser La Composition Corporelle Et La Qualité Des Viandes De Volailles En Modulant Le métabolisme Par Les Acides aminés Alimentaires ». INRAE Productions Animales, vol. 27, nᵒ 5, décembre 2014, p. 337-46, doi:10.20870/productions-animales.2014.27.5.3081.