CAILLAVET F., FADHUILEA., et NICHÈLEV. « L’évolution De La Consommation De Produits Animaux En France : De Multiples Enjeux ». INRAE Productions Animales, Vol. 32, nᵒ 2, juin 2019, p. 131-46, doi:10.20870/productions-animales.2019.32.2.2502.