REDLINGSHÖFER, B., B. COUDURIER, et N. BAREILLE. « État Des Lieux Des Pertes Alimentaires Et Potentiel d’utilisation Des Sous-Produits Animaux Par Les filières Animales ». INRA Productions Animales, Vol. 32, nᵒ 1, mars 2019, p. 67-84, doi:10.20870/productions-animales.2019.32.1.2454.