LAISSE, S., R. BAUMONT, L. DUSART, D. GAUDRÉ, B. ROUILLÉ, M. BENOIT, P. VEYSSET, D. RÉMOND, et J.-L. PEYRAUD. « L’efficience Nette De Conversion Des Aliments Par Les Animaux d’élevage : Une Nouvelle Approche Pour évaluer La Contribution De l’élevage à l’alimentation Humaine ». INRA Productions Animales, Vol. 31, nᵒ 3, janvier 2019, p. 269-88, doi:10.20870/productions-animales.2018.31.3.2355.