FARRANT, L., M.-P. LABAU, M. PADILLA, C. DENEUFBOURG, L. FORTUN-LAMOTHE, S. PENAVAYRE, et A. BESNIER. Évaluation De La Durabilité De La Filière Indication Géographique Protégée « Canard à Foie Gras Du Sud-Ouest ». INRA Productions Animales, Vol. 31, nᵒ 2, Oct. 2018, p. 131-44, doi:10.20870/productions-animales.2018.31.2.2319.