LEGENDRE, V., P. SANS, S. BARREY, et B. BOUTIN. « Controverses Sur La Consommation De Viande : Enseignements d’une Analyse Sociologique ». INRAE Productions Animales, vol. 30, nᵒ 5, décembre 2017, p. 479-86, doi:10.20870/productions-animales.2017.30.5.2278.