GUYOMARD, Hervé, et al. « Pourquoi Et Comment réguler La Production Et La Consommation De Produits Animaux ? Le Cas De l’Union européenne ». INRAE Productions Animales, vol. 34, nᵒ 3, décembre 2021, p. 191-10, doi:10.20870/productions-animales.2021.34.3.4912.