COULON, J.B., et al. « Composition Chimique Et Temps De Coagulation Du Lait De Vache : Facteurs De Variations Dans Les Exploitations Du Pays De Thônes ». INRAE Productions Animales, vol. 1, nᵒ 4, octobre 1988, p. 253-6, doi:10.20870/productions-animales.1988.1.4.4464.