VERTES, C., et al. « Effet Du Niveau d’alimentation Sur La Composition Chimique Et La Qualité fromagère Du Lait De Vaches Holstein Et Normandes. Résultats préliminaires ». INRAE Productions Animales, vol. 2, nᵒ 2, mai 1989, p. 89-96, doi:10.20870/productions-animales.1989.2.2.4403.