MACHEBOEUF, D., et al. « Aptitude à La Coagulation Du Lait De Vache. Influence De La Race, Des Variants génétiques Des lactoprotéines Du Lait, De l’alimentation Et Du numéro De Lactation ». INRAE Productions Animales, vol. 6, nᵒ 5, décembre 1993, p. 333-44, doi:10.20870/productions-animales.1993.6.5.4214.