LEBRET, B., et J. MOUROT. « Caractéristiques Et Qualité Des Tissus Adipeux Chez Le Porc. Facteurs De Variation Non génétiques  ». INRAE Productions Animales, vol. 11, nᵒ 2, juillet 2020, p. 131-43, doi:10.20870/productions-animales.1998.11.2.3925.