CORRAZE, G., et al. « Alimentation Et dépôts Lipidiques Chez La Truite Arc-En-Ciel, Effet De La température d’élevage ». INRAE Productions Animales, vol. 12, nᵒ 4, septembre 1999, p. 249-56, doi:10.20870/productions-animales.1999.12.4.3885.