INGRAND , S., et al. « L’implication Des éleveurs De Bovins-Viande Dans Les filières De Qualité Correspond-Elle à Des Conduites d’élevage spécifiques ? ». INRAE Productions Animales, vol. 14, nᵒ 2, avril 2001, p. 105-18, doi:10.20870/productions-animales.2001.14.2.3732.