COUVREUR, S., et C. HURTAUD. « Le Globule Gras Du Lait : Sécrétion, Composition, Fonctions Et Facteurs De Variation ». INRAE Productions Animales, vol. 20, nᵒ 5, décembre 2007, p. 365-82, doi:10.20870/productions-animales.2007.20.5.3472.