LABUSSIERE, E., et al. « Les Besoins protéiques Et énergétiques Du Veau De Boucherie : Détermination Et Facteurs De Variation ». INRAE Productions Animales, vol. 20, nᵒ 5, décembre 2007, p. 355-64, doi:10.20870/productions-animales.2007.20.5.3471.