BERRI, C. « La Viande De Volaille : Des Attentes Pour La Qualité Qui Se Diversifient Et Des défauts spécifiques à Corriger ». INRAE Productions Animales, vol. 28, nᵒ 2, juin 2015, p. 115-8, doi:10.20870/productions-animales.2015.28.2.3018.