LEBRET, B., et J. FAURE. « La Viande Et Les Produits Du Porc : Comment Satisfaire Des Attentes Qualitatives variées ? ». INRAE Productions Animales, vol. 28, nᵒ 2, juin 2015, p. 111-4, doi:10.20870/productions-animales.2015.28.2.3017.