ROGUET, C., et al. « Spécialisation Territoriale Et Concentration Des Productions Animales européennes : état Des Lieux Et Facteurs Explicatifs ». INRAE Productions Animales, vol. 28, nᵒ 1, janvier 2015, p. 5-22, doi:10.20870/productions-animales.2015.28.1.3007.