SANCHEZ, Marie-Pierre, et al. « Analyse génétique De La « Fromageabilité » Du Lait De Vache prédite Par spectrométrie Dans Le Moyen Infrarouge En Race Montbéliarde ». INRAE Productions Animales, vol. 32, nᵒ 3, novembre 2019, p. 379-98, doi:10.20870/productions-animales.2019.32.3.2950.