REDLINGSHÖFER, Barbara, et al. « État Des Lieux Des Pertes Alimentaires Et Potentiel d’utilisation Des Sous-Produits Animaux Par Les filières Animales ». INRAE Productions Animales, vol. 32, nᵒ 1, mars 2019, p. 67-84, doi:10.20870/productions-animales.2019.32.1.2454.