LAISSE, Sarah, et al. « L’efficience Nette De Conversion Des Aliments Par Les Animaux d’élevage : Une Nouvelle Approche Pour évaluer La Contribution De l’élevage à l’alimentation Humaine ». INRAE Productions Animales, vol. 31, nᵒ 3, janvier 2019, p. 269-88, doi:10.20870/productions-animales.2018.31.3.2355.