DE BOYER DES ROCHES, Alice, et al. « Vers Une Meilleure Gestion De La Douleur Des mammifères Et Poissons destinés à La Consommation Humaine – Partie 1 : Concepts, mécanismes, Causes, détection ». INRAE Productions Animales, vol. 38, nᵒ 4, décembre 2025, p. 9398, doi:10.20870/productions-animales.2025.38.4.9398.