M. NAPOLÉONE, S. BRETON, J. FRAYSSIGNES, M. RICHARD, et C. SPELLE, « Les AOP et IGP fromagères Françaises face à la crise de la Covid-19 dans un contexte d’évolution des systèmes alimentaires: Dossier Covid : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales », INRAE Prod. Anim., vol. 34, nᵒ 4, p. 247–260, mars 2022.