[1]
C. . HURTAUD, R. CHAABOUNI, R. RESMOND, G. MIRANDA, B. GRAULET, et C. MORINIÈRE, « Caractérisation du lait de deux races locales de vaches : la Bretonne Pie Noir et la Froment du Léon », INRA Prod. Anim., vol. 34, nᵒ 1, p. 29–46, juin 2021.