Y. CHILLIARD, M. DOREAU, G. GAGLIOSTRO, et Y. ELMEDDAH, « Addition de lipides protégés (encapsulés ou savons de calcium) à la ration de vaches laitières. Effets sur les performances et la composition du lait », INRAE Prod. Anim., vol. 6, nᵒ 2, p. 139–150, févr. 1993.